L’EFSA ha istituito dei laboratori e seminari attivi, tesi al raggiungimento degli obiettivi comuni per tutti i suoi componenti. Gli iscritti possono inoltre scambiare idee su molti campi di interesse.
Si tiene due volte l’anno una Conferenza generale. L’EFSA incoraggia inoltre la collaborazione tra i suoi iscritti per attività specifiche concordate, come ad esempio
EDI (Electronic Data Interchange) e commercio elettronico.
La lingua ufficiale nell’ambito dell’organizzazione e delle conferenze è l’inglese
